Pollaio, orto e cortile a Brescia - Il pollaio e l'orto di Massimo Anelli

LONDRA 2013

ALLESTIMENTI A LONDRA

LONDRA 2013

ALLESTIMENTI AL CHELSEA FLOWER SHOW

LONDRA 2013

ORTI DA VIAGGIO 2012

LONDRA 2013

L'ORTO SINERGICO

Una coltura permanente che, una volta creata, cresce, produce, si rigenera spontaneamente.L'impianto di un orto sinegico inizia sempre con una accurata valutazione che io realizzo solo dopo aver visionato il luogo,parlato a lungo con le persone, effettuate le analisi del terreno...segue

FRUTTI ANTICHI

L'"amelanchier", i cui frutti dal sapore dolce e succoso, hanno la dimensione dei mirtilli.Bacche di gelso,(sorosi).

ORTAGGI

Zampa di asparago;bello e buono l'asparago,se il terreno è giusto,prospererà per molti anni creando anche un'oasi ombrosa per...

UN ORTO A PARIGI

al BOIS DE BOULOGNE esiste un luogo incantato chiamato Jardin d'acclimatation....

ORTO GIARDINO

Il piacere dell'orto elegante e fiorito dove tutti vorrebbero passeggiare.

ORTO SELVATICO

Può sembrare un orto abbandonato,sicuramente criticato dai vicini impiccioni,ma invece vi potrete raccogliere ortaggi di un sapore antico e pungente che vi sorprendera'.Come ogni orto deve essere ARREDATO con impianti e sculture che sono la mia grande specialita'.

UN ORTO IN SIRIA

In viaggio verso Palmira lo sconquassato bus faceva frequenti fermate per raffreddare il motore e lasciar sgranchire i viaggiatori stremati dal caldo d'agosto.A una pompa di benzina ,sola in quel deserto di pietre,dietro la casa misera ,un orto ancor piu misero di melanzane rinsecchite e violacee stava trincerato e chiuso da un'impenetrabile barriera di letti di ferro arrugginiti,tutti uguali,forse di un ospedale o di una caserma dismessa.Intorno a quel recinto,centinaia di pecore sporche,che vivevano brucando la stoppia di un grano mietuto mesi prima,fissavano con occhi vitrei quella piccola oasi verde.All' improvviso fuggirono via,richiamate dal rumore dell'autobotte che avrebbe riversato acqua fangosa dentro copertoni di camion tagliati a meta',l'unica acqua che avrebbero mai conosciuto.

ORTO E POLLAIO DI CASA

Nella presentazione iniziale appare quasi brusca la mia associazione tra polli,ortaggi e fiori,in realta'la pollina(escrementi di volatili)sono un ottimo concime se dosato e integrato con .cognizione di causa;non sara' quindi necessario APPESANTIRE con concimi chimici l'orto domestico.

ORTO

L'orto di nuova concezione ,l'orto che io vi posso realizzare,non avrà bisogno di un agricoltore,un ortolano un contadino insomma ,ma poichè crescerà da solo avrà solo bisogno di un custode;questo è PIPPOil custode dell'orto di Elisabetta.

ORTI ESPOSITIVI A LONDRA

ORTI....IN TAVOLA 2012

ORTI.....IN GIARDINO 2012

L'orto venezuelano

una signora di quasi cento anni coltivava un orto senza terra tutto dentro centinaia di barattoli,lattine,vecchi secchi di pittura.In quella sperduta cittadina negli jjanos ,con quel clima torrido e umidissimo,le verdure crescevano senza ordine ne'stagione nel patio urbano cementato;melanzane rosee e mostruose penzolavano trascinandosi le piante madri senza sostegno...

IL VALORE DEL.....CAVOLO

Nell' orto o .....in terrazza.....

IL PREZZEMOLO ,i greci antichi non lo mangiavano perche' lo associavano alla morte,e' un ottimo diuretico ma non lo devono consumare le signore in gravidanza.Quest'orto molto CHIC era un impianto alla Biennale di Milano.

L'ORTO DEI BAMBINI

Realizzare un piccolo spazio dove i piccoli di casa possano coltivare a loro piacere fragole o cicorie e' molto educativo a mio avviso .Dovra' trovarvi posto anche una vecchia TARTARUGA,per ricordare alle nonne che anche qualche ruga e' bella.

dall'orto selvatico

ZUPPA DI MALVA:prepara 2 litri di brodo vegetale saporito,aggiungi un mazzo di malva tenera(500 gr.)tritata e fai bollire per 10 minuti.A parte friggi 3 cucchiai di oliocon 3 spicchi d'aglio,sale,pepe.Togli l'aglio,versa il condimento nella zuppa e frulla.Servicon crostini abbrustoliti,formaggio di monte,vino rosato fresco .ciao!

la gallina nell'orto

UN ORTO A SCUOLA

una simpatica azienda mantovana produce dei graziosi orti a ...rotelle che...

DALL'ORTO

PAPAS ARUGADAS le patate annuali,se non estirpate completamente,producono anche negli anni successivi patate piu piccole ma molto saporite.Le piccole patate cotte con la buccia ,nel forno,quindi incise e riempite di una crema fatta di panna aromatizzata con aglio,sono deliziose(gli spagnoli le chiamano PAPAS ARUGADAS e sono il piatto tipico delle isole CANARIE).Validissima e' anche una crema fatta con meta ricotta e meta gorgonzola,lavorata con un cucchiaio di legno,molto a lungo.

ORTI DA TERRAZZO

GLI INGLESI SI SA'per l'arredo sono veramente impareggiabili...

UN PIZZICO DI ....PEPERONCINO

Conosciuta in AMERICA piu' di 4000 anni fa,arrivo' in EUROPA NEL 1500,E'uno stimolante naturale e un colorante per carni e formaggi.RICETTA-PEPERONI VERDI FRITTI....mi ricorda un film ;friggere i peperoni a meta' in olioqualche minuto,preparare un impasto di mollica.formaggio,prezzemolo,aglio alcuni capperi ,infarcire,infarinare,friggere i peperoni ripieni in olio da frittura.

ANIMALI E INSETTI DELL' ORTO

Nel complesso ecosistema di uno spazio verde domestico,orto o giardino che sia,la parola d'ordine e' ACCOGLIENZA,perche'nessuna creatura vivente puo' essere nociva veramente alle nostre coltivazioni......

luppolo

A primavera i germogli apicali di questo arbusto sono ottimi per risotti(in VENETO li chiamano bruscandoli)e per frittate gustose,sbollentati e ripassati in padella con olio e filetti di acciughe sono un contorno particolare.

DALL'ORTO SELVATICO

CINARA CARDUNCULUS e' il suo nome botanico,una bella pianta ornamentale che non puo' mancare nel nostro ORTO SELVATICO poiche' foglie e steli si consumano bolliti e l'acqua di cottura e' un VALIDISSIMO DISINTOSSICANTE DEL FEGATO.

per l'orto selvatico

Conosciuto come LEMON GRASS,ha sapore di limone;gli steli giovani si tritano nelle insalate,con le foglie si fa un decotto anticongestionante.

le ultime ZUCCHE

Le ultme zucche cominciano a deteriorarsi ....

UN AMICO DELL'ORTO

Un piccolo spinoso mammifero che si nutre di vermi,insetti ,lumache.Si costruisce un nido dove partorisce 5 o 6 piccoli.Si muove di notte,va in letargo fino ad aprile.

VERDURE E FRUTTA DI STAGIONE

il progetto-PRODOTTI DI TERRA BRESCIANA-,al quale anch'io sto' lavorando,si ripropone di invitare i consumatori ad acquistare con intelligenza,seguendo la STAGIONALITA' DEI PRODOTTI AGRICOLI

UN' OSPITE DELL'ORTO....LA TALPA